Um Sicherheitsprobleme zu vermeiden, sollte man sich die neuesten Versionen der beiden Progs installieren bzw. updaten.
Direkt zum Quicktime Download 7.2 geht es hier:
http://www.apple.com/quicktime/download/
Zu Java:
https://sdlc1a.sun.com/ECom/EComActionS ... 2D5456BEE#
... auf der Seite das Accept-Häkchen nicht vergessen.